Daging ayam merupakan sumber protein yang baik, sama seperti daging sapi. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot, serta untuk berbagai fungsi tubuh lainnya.
Cara membuat sate kambing bumbu kacang, bumbu kecap, hingga bumbu Nusantara lainnya harus memperhatikan recommendations agar daging empuk dan tidak bau. Tentunya kamu tidak dapat menikmatinya bila daging kambing masih bau dan tidak empuk.
Sate sapi di Jawa yang terkenal adalah sate manis dan sate maranggi. Sate sapi juga enak dilumuri bumbu kemudian dibakar sehingga rasanya lebih gurih. Bisa disajikan dengan sambal kecap atau saus kacang.
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membuat daging lebih empuk saat dimasak. Mulai dari cara potong hingga memakai bahan-bahan tertentu, berikut cara memasak daging agar cepat empuk, dikutip dari berbagai sumber:
Meskipun jumlah kalori ini tidak terlalu tinggi, tetap disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak.
Bumbu yang sudah ditumis dibagi menjadi dua (untuk daging dan untuk kuah sate padang). Bumbu untuk daging dipisahkan di wadah yang berbeda;
Panci presto yang tertutup rapat dan dipanaskan akan menghasilkan tekanan tinggi di dalamnya. Tekanan tinggi inilah yang nantinya akan membuat daging lebih empuk.
Cara membuat sate kambing ada bermacam versi, tergantung selera Anda. Kunci dari sate yang lezat adalah daging empuk, tidak berbau prengus, serta guyuran saus campuran sate yang menambah cita rasa.
Kemudian tumis mereka di atas https://www.dapurgurih.com minyak yang sudah terlebih dahulu dipanaskan. Aduk-aduk hingga merata dan harum.
Tambahkan nanas. Rasa yang asam dari buah nanas bisa dimanfaatkan dalam mengolah sate kambing empuk. Nanas mengandung bahan alami yang dapat mengempukkan daging, serta menghilangkan bau daging kambing.
Coba resep tongseng kambing tanpa santan yang nikmat. Lengkap dengan cara menghilangkan bau prengus daging kambing bikin masakan lebih enak.
Meski berbeda cara, prinsipnya hampir sama seperti pada pelunakan daging dengan nanas. Daun pepaya diketahui mengandung enzim papain yang terbukti dapat memecah protein daging.
Biarkan hingga sate matang sempurna. Setelah matang, angkat dan sajikan di piring bersama bumbu kacang
Perbedaan lainnya adalah adanya kol dan tomat yang dimasak dalam kuah tongseng. Berikut ini Nibble punya resep tongseng yang sedap dan rendah lemak jenuh karena tak memakai santan. Masaknya pun mudah dan rasanya mantap. Selengkapnya di bawah ini.